La exportación de jamón creció un 10’89 % hasta las 22.422 TM anuales.
A pesar de la crisis, la cifra de jamón que sale fuera de nuestro país es cada vez mayor. En buena medida, se debe a la cada vez mayor presencia del jamón ibérico en los mercados internacionales (en total nuestro jamón se exporta a 87 países de los cinco continentes),...

El porcentaje de internautas españoles que confía sus compras a través de la red ha subido hasta el 88 % según la consultora Nielsen. El informe señala el auge cada vez mayor de las compras en Internet para los españoles, que nos sitúa por delante de otros países de la Unión Europea, por encima de la media mundial (84%) y prácticamente empatados con Italia, (89%) aunque aún por debajo de EEUU (94%).

Per consumare in maniera ottimale il prosciutto iberico questo dovrebbe essere mantenuto a temperatura ambiente fuori dalla cantina per un paio di giorni per far sì che raggiunga una temperatura ottimale di consumo intorno ai 24°C. Il taglio del Prosciutto Iberico è un rito ed un’esplosione di profumi e sapori e a tal proposito si consiglia di attendere fino al momento di tagliarlo affinché conservi intatte tutte le sue proprietà e seguire passo per passo le fasi di taglio del prosciutto iberico.

Un buen jamón ibérico es aquel que le guste a usted. No se obceque con tantos nombres comerciales, añadas, tipos de raza, procedencias, etc.
Dicho esto, la mejor manera poder tener una mayor certeza de que no nos vamos a equivocar es seguir unas pautas.