Lote “1886”
Compuesto por:
1 Paletilla Ibérica “D.O. Guijuelo”, marca PATABRAVA, de 26 meses de curación, escogida especialmente para estos lotes por su larga curación, su presencia estilizada y de grasa rosácea y untosa, las garantías que conlleva ser certificada por la D.O.C.”Guijuelo” y su adecuado peso de unos 5 Kg aproximadamente. Gran calidad/precio.
1 Lomo Ibérico “Guijuelo”. Gran infiltración, sabor insuperable. Lomos adobados, embuchados y secados según el proceso natural que marca la tradición más artesana, son entregados al vacío. Tienen un peso de 1´250 gr. aproximadamente.
